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mercoledì 15 giugno 2016

Coppe alla fragola con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco

fragola e yogurt

Tra la fine di maggio e gli inizi di giugno in casa nostra si festeggiano diversi compleanni e onomastici. Ovvio che per ogni occasione c'è un dolce.  
Il mio compleanno è domani (oggi per chi legge il 16) e chiude la serie di questo mese. In genere quando arrivo a questo giorno sono talmente stanca e piena di quello che ho fatto nei giorni precedenti che non ho mai voglia di prepararmi nulla. E anche se quest'anno mi ero ripromessa una bella torta, che puntualmente non ho fatto, questa volta non mi sono fatta mancare un dolcetto goloso e sfizioso.
I dolci in coppa li adoro, perché sono bellissimi da fare e da vedere.
Il dessert di oggi è composto da dolcissime fragole avvolte in una vellutata crema allo yogurt greco e cioccolato bianco, il tutto accompagnato da una morbida base al cacao. Si preparano in meno di 10 minuti e si finiscono in meno tempo. Cosa ancora più importante e che non avrete bisogno di accendere il forno. Quindi non ci sono scusse per provare questi bicchierini golosi.


Coppe alla fragola con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco
Dosi per 7 coppe circa
- 340 g di yogurt greco
- 200 g di cioccolato bianco
- 15 fragole circa
- base di torta al cioccolato* (vanno bene anche dei muffin al cioccolato)
- mezzo bicchierino di liquore a vostra scelta

- Fondete il cioccolato bianco al bagnomaria oppure al microonde.
- A parte lavorate lo yogurt in una scodellina poi addizionate il cioccolato fuso e freddo
- Sbriciolate la base scelta in una scodellina e bagnatela con il liquore
- Tagliate 7 fragole in 4 parti per la lunghezza
- Disponete in ogni bicchiere la base sbriciolata, quindi le fragole tagliate adese al vetro (come in foto), versate sopra due cucchiai abbondanti di crema allo yogurt e cioccolato, completate con altra base sbriciolata e con una o due fragole tagliata a piccoli cubetti (a piacere potrete guarnire ancora con base sbriciolata o con ciuffetti di panna o semplicemente dello zucchero a velo). Continuare così per ogni coppa fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.
- Riporre le coppe in frigo per alcune ore prima di gustare

Nota
* io ho usato una base per torta che mi era avanzata da una precedente preparazione. Quando mi avanzano basi come queste in genere le congelo o a dischi o sbriciolate per usarle in dolci come quello che vi presento oggi.

14 commenti:

  1. Non so che dirti, ma nel bicchiere trasparente a me sembra tutto più bello...anche io ho delle coppe in testa per stasera ;)

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  2. Auguri di cuore Cara!
    Ti confermo che ultimamente a casa mia vanno forte queste coppe, dolci ma non troppo, fresche quanto basta e ricche di frutta...presentate così poi, hanno tutta un'altra parvenza!
    Ottime davvero...

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  3. Intanto auguriiiiiiiiiiiiiiiiiii... buon compleanno!!!! :-D Festeggiamo con queste coppettine golose??? Un baciotto grande grande

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  4. Tanti auguri! Hai scelto un modo semplice e goloso per festeggiare.

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  5. Deliziose e rinfrescanti queste coppe! Tanti, tanti auguri di buon compleanno Natalia!

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  6. tantissimi auguri di buon compleanno^_^, adoro questo genere di dolci :P un abbraccio

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  7. Tantissimi auguri!!! Anche a me piacciono molto queste veloci e golose preparazioni che fanno una gran bella figura!!!
    Baci

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  8. Che coppe golose, me le segno subito, grazie mille,
    tanti auguri di buon compleanno e buon fine settimana!
    Carmen

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  9. Siii mi piacciono. L'idea di non accendere il forno mi invoglia tantissimo, ma e' soprattutto l 'immagine golosissima ad ispirarmi. Buon compleanno Natalia cara! 💓

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  10. Natalia, queste coppette sono strepitose... magari averne qua una ora!!!!

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  11. Augurissimi tesoro!!!!!!!!
    Mi dispiace per il ritardo ma spero che tu abbia trascorso una serena giornata certo anche allietata anche da questi bicchierini golosissimi!
    baci
    Alice

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  12. Ma fantastica questa ricetta! Fresca e veloce...proprio quella che fa per me! Grazie!
    Un caro saluto!
    unospicchiodimelone!

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  13. Che meraviglia, adoro i dolci al cucchiaio, complimenti! Buona serata, baci!

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  14. Che meraviglia, adoro i dolci al cucchiaio, complimenti! Buona serata, baci!

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